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Aminosäuren

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Protein ist aus kleineren Bausteinen, den so genannten Aminosäuren aufgebaut. Man unterscheidet acht essentielle und die nicht-essentiellen Aminosäuren. Essentiell heisst, dass diese Aminosäuren unbedingt mit der Nahrung aufgenommen werden müssen, die nicht essentiellen Aminosäuren der Körper mit Hilfe der essentiellen im Bedarfsfall selber bilden.

Die acht essentiellen Aminosäuren sind: Isoleucin, Leucin, Lysin, Methionin, Phenylalanin, Threonin, Tryptophan und Valin



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